2016/9/23 16:09

3. 表面凹凸不平的蔬果

表面凹凸不平的蔬果更容易残留农药，比如人见人爱的草莓，个子小、爱长虫，还容易腐烂。果农们为了保证产量和卖相，只能拿各种杀虫剂、膨大剂往它们身上招呼。如果是其他水果，一般都能慢慢分解掉大部分的农药残留，可是草莓身上一没皮，二凹凸不平，农药残留的几率就大大增加了。除了草莓，菜花类的蔬菜也不能幸免。

二、减少农药残留的方法

1. 流水冲洗十分钟以上。

2. 淘米水浸泡，利用弱酸性中和掉有机磷类农药的毒性。

3. 除了草莓、蓝莓等，其他蔬果能去皮就去皮。

4. 烫焯蔬菜可以有效降低农药残留。

5. 大白菜等耐储存的蔬果可以放上1天再吃，让蔬果机体自行分解农药残留。

6. 蔬果需要多品种、多样化，避免长期吃同一种蔬菜。

7. 多吃应季蔬果，价格便宜、害虫也较少。