2016/9/23 13:44

4、猪血粥

材料：猪血100克、菠菜250克、粳米50克。

制作方法：取出猪血放进开水中，然后稍煮片刻后再捞出来，切成小块;接着将新鲜菠菜洗干净放在开水中烫3分钟，捞出切成小段;最后将猪血块、菠菜及粳米一起放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味就可以了。

功效：宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。