2017/4/5 15:54

凉拌酸辣黄豆

材料：

干黄豆，洋葱，小尖椒，大蒜 ，米醋，盐，白糖，甜油

做法：

1、首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水；

2、然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好；

3、煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用；

4、将洋葱切成细碎状；

5、 小尖椒切成丁；

6、 大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥；

7、 把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内；

8、 然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中；

9、 最后将全部材料翻拌均匀即可。