2017/2/23 11:54

心里美萝卜的常见做法

糖醋萝卜丝

【用料】：绿皮心里美萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。

【做法】：将萝卜洗净去皮切成细丝放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝。

【特点】：具有开胃、降脂、益气的食疗功效。

【步骤】：

1、洗干净心里美，去掉萝卜皮（喜欢吃有点辣味的就省掉这一步）；

2、擦成丝，细一点比较好吃；

3、得到300g的萝卜丝，加入50g米醋、40g白糖，拌均匀；

4、冰箱冷藏室放置30分钟后就可以吃咯，清清爽爽非常可口。

醋泡萝卜

【主料】：心里美萝卜100克。

【辅料】：西芹25克，黄瓜50克，大蒜瓣20克，红椒25克。精盐50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。

【做法】：

1、西芹刮去筋丝切片，黄瓜、红椒洗净后均切成菱形片待用。

2、将心里美萝卜洗净，去皮切片后先用白醋泡1小时左右，捞出后留醋待用。

3、把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水，再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌24小时即可装盘上桌食用。