2017/2/8 11:30

糯米除了做年糕、糍粑、汤圆、粽子等小食外，还可做糯米鸡等美食，另外还可酿酒，如“天麻糯米酒”，就是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。

因此，讲究新鲜，可以学着韩剧里做一做辣白菜炒年糕过过嘴瘾，也可以根据自己的体质和口味把糯米做成不同的佳肴。

但是，春天应该少吃刺激性及不好消化的食物，如糯米、面团等，多吃清淡之品。如果有胸闷、痰涎气噎、喉咙不适、头晕眼花的现象，可用菊花、陈皮、牛蒡子、甘草、少许盐泡水代茶饮，可清肝明目，消除积食并保持排便通畅。

《本草纲目》说：“糯米黏滞难化，小儿、病人最忌食之。”糯米不好消化，春天吃有讲究。在初春乍暖还寒的时节，吃些糯米会起到御寒、滋补的作用，但随着夏日的临近，应该少吃糯米等不好消化的食物，多吃清淡之品，尤其是胃不好的朋友。即使是在节日里，也要控糯米的摄入量。