2016/11/30 13:34

食用番茄的注意事项

1、 不宜生吃
很多的时候我们是追随番茄的汁液而食之，营养学也告诉我们番茄生吃的营养价值也是蛮高，可是并不是每个人都能生番茄的，番茄含有可溶性收敛剂等成分，在胃中与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃番茄。

2.不能生吃

成熟的番茄是可以生吃的，但是有的人迫不及待的想要尝鲜，还有些小朋友不知所以，就会在番茄没有成熟的时候就食之，这时候的番茄虽然有点红色，但是也会带有青色，这种番茄中含有特殊的有毒物质，也就是番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致疲乏无力，并且有恶心想吐等中毒的症状，严重的可能危及生命，所以不能生产未成熟的番茄。

3. 不要空腹食之

空腹的时候，没有其他成分和食物的刺激，胃酸的分泌也会减少，这个时候如果生吃番茄，会刺激胃液的大量分泌，番茄中的某些化学物就会和胃酸结合形成不溶于水的块状物，往往会引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛等症状。

4.不和青瓜共食

青瓜和番茄单独食之，都是营养价值很高的食物，番茄中的维生素C含量比较高，不仅美容养颜还能预防和治疗疾病，但是青瓜当中含有一种维生素C分解酶，会破坏其番茄中的维生素C，所以二者共食，不能达到营养补充的作用。