2016/11/23 11:08

近期，大片《火星救援》正在内地热映，电影中马特·达蒙饰演的宇航员被独自遗留火星后，靠种土豆吃土豆生存500天。生活中，我们又该如何让土豆百吃不厌？专家推荐了几款利用土豆制作的时尚创新吃法，不妨在家试一试。不过，需要注意的是，以下这些土豆美食的做法虽然很简单，营养和口感也不错，但是不要忘了，无论怎么吃，只要吃了土豆，就要减少大米白面主食的数量。

1、椰奶香薯泥

原料：土豆2只，椰汁1罐，炼乳1大勺。

做法：1.土豆洗净切大块，蒸熟到筷子可以扎透。2.去外皮，压碎；放食品加工机里，再加入不超过50%重量的椰汁，一起打成细腻的薯泥。3.再加入一大勺原味甜炼乳搅匀，用能够调整形状的裱花用具把薯泥挤到漂亮的盘子或碗里，即可享用。同样还可以做成巧克力味、草莓味的薯泥，只要换用相应的炼乳产品就可以了，或者拼成三色薯泥。

2、土豆五香饼

原料：白面粉、全麦粉、土豆泥、胡萝卜丝、洋葱碎、葱丝、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、盐、山茶籽油或橄榄油。

做法：1.白面粉2份，全麦粉1份，搅细的土豆泥1粉，加水搅成做软煎饼的面糊。2.按口味加入混配好的各种香辛料粉（半斤面粉做的糊加1茶勺即可，比例按自己喜好调整），以及少许盐。3.平锅中放少量油，撒入洋葱碎和胡萝卜丝各1勺，然后倒入1大勺面糊摊平。表面上撒上葱丝和熟芝麻，下面凝固后再翻过来，两面烤熟后即可食用。