2016/10/27 13:44

三、芦荟怎么做才好吃？

清炒芦荟

材料：芦荟200g、油1汤匙、盐1茶匙、白醋2茶匙、白砂糖1茶匙、熟芝麻适量

芦荟可以吃吗 教你几道食用芦荟的家常做法

做法：

1. 芦荟去外皮取净肉，切成小条，用开水迅速汆烫，沥干水分。

2. 大火加炒锅中的油，把芦荟条入锅爆炒1分钟。
调入盐、白砂糖和白醋炒匀即离火。装盘后，撒熟芝麻即成。

冰糖芦荟

材料：新鲜芦荟4—5根，黑枣5克、冰糖、蜂蜜各4大匙。

制法：

1.芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用；黑枣洗净，去核、切半。

2.锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入A料调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。

注意：食用芦荟时为了安全应把芦荟表皮除去。因为表皮内含有会导致腹泻的芦荟大黄素，而且除去芦荟表皮的同时，也可把芦荟的苦味素除掉。若将叶肉部分用开水烫一下，既可杀菌消毒，又可把表皮和叶肉结合部的不良味道除去，这样食用时就更加爽口了。