2016/10/13 15:12

吃完了桃子，剩下的桃仁是宝贝?

网上说，被我们丢掉的桃仁是个宝贝，可以活血化淤，润肠通便。

很可惜，真相是：桃仁有毒，不建议吃。

桃仁类似于苦杏仁，常被当作中药，含有一种剧毒的物质：苦杏仁苷。

通常，桃仁中的苦杏仁苷含量约为1%～3%，有些含量高的品种，差不多100～200g，就能达到致死的剂量。

要知道，即使是作为药材，桃仁也是严格控制用量的。

那网上有专家说吃桃补铁?

传言中说桃中铁的含量是水果之冠，是苹果的3～4倍(和苹果比铁?呵呵)。

实际上，苹果和桃的含铁量差不多，都是0.2～0.8mg/100g，这点铁含量，瘦猪肉就不说了，连草莓它都拼不过(1.8mg/100g)。

水果只是日常膳食中的一部分，新鲜好吃就够了，别总想着什么功效啦，吃得开心就好。

让人抓狂的桃毛

毛绒绒的桃子看起来可爱，阻碍美味的桃毛就不可爱了。但对大多数人来说，摸到、吃到桃毛会有些痒和扎，不是很舒服。

其实呢，桃毛对于桃子本身来说，可以说是一种保护。

但对于想吃桃子的人类，桃毛会刺激皮肤和粘膜，甚至有些人不仅痒还起疹子，吃没毛的油桃也会有症状。
这就是对桃子过敏了。

桃子中含有一些特殊蛋白质，特别是果皮处的含量比较高，它们会引起部分人发生过敏反应，常见症状就是红肿起疹子，但严重时甚至会引起过敏性休克。

所以，对桃子轻度过敏的人，最好削皮吃，别怕麻烦。

如果是严重过敏……在科学家培育出不过敏桃子之前，还是戒了这口吧!