2016/9/27 17:07

我本身很爱吃蘑菇，最喜欢用它来炖汤，整锅汤都会有香菇的香味，很是鲜美。不过，一开始爱上吃香菇， 是因为它的营养价值。

香菇的做法

香菇有哪些营养价值呢？

1.提高机体免疫功能

香菇中的香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍，使它具有更好的抗癌效果。