2016/9/20 13:24

陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。但用新鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，泡水喝，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。

另外，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂。一般的水洗日晒不能将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒。自己晒制陈皮时，最好晾干，并放置起来，隔年再用。

默默地发个小贴士：自制陈皮的方法

第一步，将橘子洗净，如果有果蔬专用消毒剂就更好了，剥下来的橘皮放在干净的筛子上晾晒干，注意发霉的橘皮不要。

第二步，将晾干的橘皮放进蒸笼里，上锅蒸透，然后再晒干。此步骤重复三次。

第三步，将蒸晒3次后的橘皮放进干净干燥的密封罐里，确保卫生、不发霉，开始存放，最好放置1年以上。

橘皮有啥作用？

注意，新鲜橘皮最好别吃，即使自制“陈皮”，药理价值也不如真正的陈皮。不过，它虽不能直接食用，但自有妙用

· 护发

橘皮晒之前用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗之后，放在阴凉地方干燥1周。洗头前把橘皮装入布袋里，用热水浸泡，等到水变温再洗，如同用了护发素，头发会变得光滑柔软。