2012/2/7 14:42

原料别名：速发粉、泡大粉

原料介绍

泡打粉又称速发粉、泡大粉或蛋糕发粉，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

制作指导

泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。