2019/6/19 17:14

孩子补脑的饮食原则

1、碳水化合物

碳水化合物、蛋白质与脂肪三种产能营养素的适宜。

2、蛋白质

维持大脑各种活动状态和参与神经传导的神经递质，是由蛋白质的氨基酸构成或衍生的。

3、脂肪

大脑中的蛋白质和灰质含有大量神经鞘磷脂，必需脂肪酸参合成。

4、矿物质

钙、锌、铁、铜和碘等无机盐，对脑的学习记忆，中枢神经系统的兴奋性，对脑部供氧等均有重要作用。

5、维生素

脑力劳动者需要丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸和维生素C等。

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扩展阅读：益智补脑推荐食谱

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