2019/4/9 14:49

春天是个春暖花开万物复苏的好时候。这个季节是最适合老年人养生的，那么，老年人春季养生是什么食物最好？老人饮食有什么原则？

一、老人吃什么食物有营养

1、鸡蛋

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

2、花生

花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。

3、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

凉拌海带胡萝卜丝

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