2018/11/27 17:29

3、火腿香菇白萝卜汤

材料：火腿150克，香菇50克，白萝卜250克，生姜、葱、食盐、食用油、水、香油适量。

做法：将火腿切薄片，香菇去蒂后洗净，在伞面上切十字花刀，白萝卜洗净去皮后滚刀切块备用，生姜切片，葱切葱花备用；炒锅中下入少量食用油，油热后下入姜片与火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水；水沸后下入香菇与白萝卜块，大火煮沸后转中火再煮一刻钟，根据口味喜好加入少量食盐与香油调味，关火盛出后撒少量葱花即可食用。

功效：白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

4、雪梨橄榄瘦肉汤

材料：橄榄15克，雪梨50克，猪瘦肉100克，蜜枣1个。

做法：瘦肉洗净切成大块，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水；雪梨切半去核，切成块。炖盅内注入适量清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣和姜片，放入锅内隔水炖煮1.5小时，加盐调味即成。

功效：橄榄味甘酸性凉，能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒，雪梨和猪肉则能清热润燥，秋季常饮此汤，有清肺利咽、生津润燥之效，可治疗咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等症状。

白萝卜排骨汤

扩展阅读：白萝卜排骨汤的经典做法

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