2018/11/12 15:11

3、多炖少炒

就猪肉的烹调方式而言，在蒸、炒、炖等多种方式中，炖食尤佳，这是因为炖肉鲜嫩柔软。

其次，炖食可以消除猪肉的某些弊端。日本冲绳县80岁以上老人几乎天天吃猪肉，而且肥瘦各半，但并未影响该地区成为全日本寿命最高的一个县，奥妙就在于较长时间炖煮。实验表明，长时间炖煮，脂肪减少30％～50％，不饱和脂肪酸增加，胆固醇含量下降，口感也更好，值得国人借鉴。

怎么吃肉不长胖

1、多吃白肉，少吃红肉

减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦！因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。

胡萝卜香菇炖鸡

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