2018/3/22 14:58

钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。婴幼儿时期补钙尤为重要，在生长过程中甚至是成年后都要注意补钙。那么，吃什么可以补钙？

一、吃什么可以补钙

1、牛奶

牛奶除了含钙丰富以外，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

2、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，还能够降低血脂，预防动脉硬化。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高，豆浆需要反复煮开后再食用，豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种，绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

海参蒸蛋

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