2018/3/13 16:18

2、葱

香葱中含有果胶和蒜辣素。果胶可明显地减少结肠癌的发生，蒜辣素则可以抑制癌细胞的生长。

食用方式：凉拌或用作佐料都很不错，需要注意是在进行煎或炸时不宜过久；

3、大蒜

大蒜中含有的磺胺可以聚集人体内的重金属，有助于将它们排出体外，且大蒜还能够抑制胃内产生硝胺的细菌，有效预防胃癌，根据有关的资料及研究显示，长期吃生大蒜的人，胃中亚硝酸盐（强致癌物质）的含量明显偏低，有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌发病率是其他地区的1/3。

食用方式：为吃大蒜有口气而烦恼，只需在吃完后嚼点茶叶或含口温热的牛奶即可；体质弱的人一次吃一两瓣即可，吃大蒜最好的时间段为造成和中午。

4、苹果

苹果中含有大量的纤维素，长期食用可减少肠道内胆固醇含量，增多粪便量，减少直肠癌发生的几率。同时苹果中丰富的果胶可以破坏放射性气体等致癌污染物，从而有效减少癌症的形成。

5、香蕉

香蕉性寒，味甘，能清热、通便，对大肠癌患者尤为适宜。香蕉中还含有丰富的镁元素，镁具有很好的防癌作用。

果味苦瓜

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