2018/2/3 12:00

紫色是我们中国人餐桌上最缺少的一种色彩，而紫色食物富含一种天然色素——花青素。花青素属于类黄酮物质，其抗氧化能力堪比维生素C与维生素E，能够有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抵抗氧化，延缓衰老。各位小仙女，要想年轻漂亮千万不要错过这些紫色食物哦！

1、紫葡萄

紫葡萄的皮里含有抗高血压、降血脂的物质，还能大量提高血浆中维生素E浓度，延缓衰老的抗氧化剂也在紫葡萄里，尤其是葡萄皮中的含量很丰富。

所以，中老年朋友多吃葡萄可以防治高血压，还能延缓衰老。

2、紫茄子

紫茄子营养丰富，所含成分以多糖类为主，并含有原花青素和铜、钙、磷、铁及多种维生素。同样是茄子，“紫得发黑”的茄子比“红得发紫”的茄子营养更丰富。

剁椒茄子

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