2018/1/22 16:57

7、芹菜

含有较多膳食纤维，可促进肠蠕动，有较强通便作用，可排除肠道中过多养分。芹菜特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。芹菜同时含铁、锌元素较高，对机体有补血、软化血管、增强食欲等帮助。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

推荐素炒芹菜，它最大程度上保持了芹菜的原味和营养，口味清淡爽口，对吃肉较多者有很好助消化、去油腻作用。

8、菌类

蘑菇、草菇、平菇、香菇等菌类食物，高蛋白、低脂肪，还含有大量的纤维素，可抑制胆固醇的吸收，香菇嘌呤，可促进胆固醇的排泄。

以蘑菇为例，蘑菇的食疗作用有很多种，其中它含有一种人体很难可以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，这些可以让人保持肠道内的水分，并且有助于吸收余下的胆固醇和糖分，能更好地刮除肠道中的油腻，达到刮油减肥效果。

炝拌芹菜土豆丝

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