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2018/1/20 13:20
③治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)，两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
④降血压
茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
⑤防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
⑥保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
3、吃茄子的注意事项
吃茄子虽然有很多的好处，但是注意事项同样不能忽视。茄子是不能生吃的，其中含有龙葵素，通过加热可以消除，但是生吃就会出现中毒的情况，秋后的老茄子中含有较多的茄碱，即使烹饪加热后也有少量残留，因此不宜多吃。茄子性寒，体质虚寒或患有寒症疾病者要少吃。
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