2017/12/6 15:47

冬季最常见的蔬菜的就是大白菜了，但是很多人认为大白菜怎么做都不好吃，除了包饺子再也不吃大白菜，但其实冬季菜“白菜”对身体是有很多好处的，而且冬季要多吃白色的食物才好，下面就来看一下冬季吃白菜的好处吧！

大白菜含有丰富的维生素C，多吃白菜，尤其在干燥的冬季，有助于提高身体抵抗力；大白菜的营养非常丰富，白菜含有丰富的膳食纤维，可以润肠排毒、刺激肠蠕动、促进大便排泄，对预防肠癌有良好的作用；大白菜含有丰富的钾元素，常吃白菜对高血压有良好的预防作用；大大白菜含水量丰富，在寒冷干燥的冬季，经常吃大白菜可起到很好的护肤和养颜的功效。白菜的含钙量也很丰富，每100克含钙29毫克；

除此之外，大白菜还含有维生素B1、维生素B2、镁、铁等营养成分，对营养我们身体都有一定的帮助。

白菜粉条炖牛肉

吃大白菜要避开这些食用禁忌

不宜用铜制器皿烹制或盛放

铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。

白菜心不洗别吃

许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。

相关阅读：白菜做好处的做法大全