2017/6/14 15:09

二、补血养生粥

1.黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣都是很好补血食材，加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着。

将黑糯米、红枣、桂圆、山药等材料洗净，放入锅中熬煮，出锅前放些红糖即可。此粥可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次不宜过量使用。(寒胃的朋友可以加2片红参)。

2.养颜补血燕麦粥

先泡好核桃、红枣、龙眼干。再把燕麦清洗干净倒进电饭锅里，加适量的水，开煮。记得要看时间，粥滚开就换到熬粥档。出锅前放些红糖即可。

3.红枣粥

红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。

原料：大米100克，红枣50克。

做法：先将红枣洗净，用温水泡20分钟。大米洗净后，放入锅内加水适量与红枣同煮。待米烂汤稠即可。每日早晚常服。

4.咸八宝粥

八宝粥大家都很熟悉了，然而咸八宝粥大家有没有试过呢？加盐跟加糖可是有不一样的功效哦。

主料：糯米100克，粳米100克，油菜600克，猪排骨(大排)400克。

辅料：赤小豆20克，豇豆20克，蚕豆20克，花生仁(生)20克，白果20克，栗子(熟)20克。

调料：盐5克，味精2克，胡椒粉2克，香油4克，植物油6克。

做法：

1.糯米和粳米洗净，糯米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分备用；

2.红豆、花生仁、豇豆、蚕豆分别洗净，用冷水浸泡回软；

3.油菜叶洗净，切末。猪腿骨洗净，用刀从中间剁开，将白果煮熟备用；

4.锅中加入冷水3000毫升，将糯米、粳米、红豆、豇豆、蚕豆、花生仁、猪腿骨一同放入大锅中，用旺火烧沸；

5.将油菜叶和豆油也放入锅中，加盐调味。用旺火煮沸5分钟，再用小火煮半小时，揭去锅盖，继续用小火煮1小时；

6.捞出排骨，下熟白果、熟栗子丁和味精搅匀，再煮沸，淋上香油，撒上胡椒粉即可。

5.熟地粥

主料：糯米40克

辅料：熟地黄30克，陈皮10克

做法：

1.将熟地黄片用纱布包扎，加水500毫升，放入沙锅内浸泡片刻煮沸数次。

2.待药汁呈棕黄色，药香扑鼻，渐转为文火，放入粳米及陈皮末烹煮。

3.待米仁开花，呈稀薄粥，去掉熟地黄片即可。