2017/5/27 13:26

还有，其中的抗生物素蛋白会影响食物中营养元素的吸收，导致消化不良、精神不振。而抗胰蛋白酶也是破坏人体消化系统的一大因素。因此，生吃蛋万万使不得。当然，同样的道理，那些半熟的鸡蛋也最好不要吃。

3、豆浆和鸡蛋不是好的组合

早上喝豆浆很正常，吃鸡蛋也是每个家庭的必修课。但是，如果把豆浆和鸡蛋混合到一起就不适合了。因为豆浆中的胰蛋白酶和蛋清中的卵松蛋白结合之后，不仅达不到预期的效果，还会造成营养的流失。

4、喝浓茶吃鸡蛋不合适

喝茶是很多人的习惯，但是，在刚吃过鸡蛋之后，请先不要急着喝茶，特别是浓茶。因为浓茶中的鞣酸会与蛋白质结合，导致肠胃蠕动减缓，容易形成便秘。先不要急着喝茶，特别是浓茶。

5、鸡蛋虽好不能贪多

鸡蛋的营养的确非常丰富，在没有和一些相冲突的食物一起食用的情况下，能不能多吃几个来增加营养呢?这种想法也是不正确的。正是因为鸡蛋的营养价值高，多吃会造成营养过剩，特别是蛋白质堆积，使肠道内产生毒性物质，还会加重肾脏的负担。当然，引起肥胖也是必然的。

因此，小编在此提醒大家，鸡蛋虽好，但不能多吃，一天吃一两个就可以了。

三、哪些人要少吃鸡蛋

1、高血脂患者

由于鸡蛋中含有较多的胆固醇，因此，对于高血脂患者应尽量控制鸡蛋的摄入，以防加重病情。

2、肾功能不全者

肾功能不全的病人，身体的代谢能力较常人弱，要控制蛋白的摄入。不是不能吃鸡蛋，但一定要少吃。不是不能吃鸡蛋，但一定要少吃

3、蛋白过敏人群

有一部分人群属于过敏体质，如果大量摄入蛋白质会引起过敏，导致全身瘙痒，甚至腹痛、腹泻。这类人群最好先去医院查一下过敏源，如果确定是蛋白过敏，鸡蛋就要少吃了。

结语：鸡蛋是一种营养非常丰富的食物，其中的蛋白质、微量元素、脂肪都是人体的必备营养物质。但是，吃鸡蛋也要注意，有些烹饪方法或组合不仅不能使鸡蛋的作用完全发挥出来，甚至会导致营养的流失，以及身体的不适。还有一些人群是不适合吃鸡蛋的，一定要引起注意。