2017/5/17 17:14

如今，“三高”（高血压、高血脂、高血糖）逐步年轻化、低龄化。其中高血脂的病根主要是饮食，要想把高血脂降下来，依然要从“吃”入手。根据权威人士的建议：在红黄白绿、甜酸苦辣的蔬果中，首推号称“降脂三宝”的绿豆芽、洋葱和苹果。

绿豆芽 排出坏胆固醇

绿豆是一种很好的降胆固醇食物，在它发芽的过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

最佳吃法：以凉拌为最好；清炒也可。

炝拌绿豆芽