2017/5/3 13:49

10、腐烂蔬菜

在强菌作用下，腐烂蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。这种物质进入人体后，可使血液失去携带氧气的功能，造成人体缺氧，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加快、抽筋等症状。

特别提示：腐烂蔬菜不要吃。

11、未腌透的咸菜

萝卜、雪里、白菜等蔬菜中，含有一定数量的无毒硝酸盐。腌菜时由于温度渐高，放盐不足10%，腌制时间又不到8天，造成细菌大量繁殖，使无毒的硝酸盐还原成有毒亚硝酸盐。

特别提示：但咸菜腌制9天后，亚硝酸盐开始下降，15天以后则安全无毒。

紫菜包饭

12、蓝紫色的紫菜

蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。

特别提示：这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。

小编小结：在学习了关于有毒蔬菜的小常识以后，相信今后大家在选购蔬菜和食用蔬菜时就会更加有保障啦!只要留心一点，就不难发现这些小常识。所以，各位MM，想要生活得更健康更有质量，这些小常识可不能忽视哦!