2017/5/2 17:16

红豆薏米粥

消水肿食物-红豆

功效：性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿，消水肿。

消水肿的原理：身体需要足够的蛋白质和维生素B1，能够消水肿。而红豆中含有丰富的维生素B1及较多的蛋白质(20%左右)，恰恰是治疗常见水肿所需要的。所以对于大多数水肿而言，红豆是一种很不错的食疗品。

禁忌人群：红豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。

适宜人群：适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。

消水肿食物-黄瓜

功效：黄瓜中90%以上的成分都是水，营养价值也不高。但是，黄瓜皮中所含的异檞皮苷有较好的利尿作用，因此，黄瓜自古以来便用于膀胱炎和急性肾炎的应急治疗。

消水肿的原理：黄瓜中有90%以上的成分都是水，因此营养价值并不怎么高，但是在黄瓜皮中却含有一种叫异檞皮苷的物质，它有着很好的利尿消水肿的作用。

禁忌人群：脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。