2017/4/27 16:13

相信很多人都听说过，饭后不消化，可以喝一杯酸奶。其他益生菌、益生元的产品也不乏这样的广告，但益生菌真的有这么多功效吗？

人体，细菌的乐园

自从出生的那一天起，人的身体就是一个细菌的乐园。即使是“讲卫生”到了洁癖的地步，一个成年人体内的细菌总重量也大约有1.5公斤重。在小肠里还算地广菌稀，每毫升还只有1000个的样子；到了大肠，就发生了“菌数爆炸”，1毫升里的细菌达到了上千亿。

这些细菌中的绝大多数与人体和平相处，有一小部分不安分的，要搞点破坏“生态环境”的恶作剧，被称为“致病细菌”。还有一些责任感比较强，坚持“肠道兴亡，细菌有责”的信念，代谢生成一些小分子有机酸、多肽以及维生素等对人体有益的物质，还能抑制致病细菌的泛滥，从而被人类授予了“益生菌”的光荣称号。

补充益生菌，数量和活性很重要

本着惩恶扬善的目标，人们自然想到“补充”益生菌到体内来改善健康。在过去的几十年中，有几千项相关的研究发表。在针对腹泻、免疫、过敏、癌症、女性健康方面，都有许多正性的实验结果，令人欣慰的是，至今几乎没有副作用的报道；遗憾的是，目前的研究虽取得了巨大的进展，但是距离真正可靠地造福人类，却还任重道远。

要想通过补充益生菌来有益健康，必须要“特定的细菌”“保持活性”“有足够的细菌数量”而且“连续服用”。不同的益生菌能够产生效果的数量相差非常大，有的每天吃1亿就可以起作用，有的却要1万亿才行。

正如前面说了益生菌的作用需要“足够数量”“保持活性”，对于消费者来说，现在对于益生菌产品里的益生菌还没有质量标准和法定检测，厂家的宣称只能依靠它们的信誉来保证。