2017/4/26 17:28

银耳

正常的银耳呈本黄色，经硫黄熏蒸后色泽特别洁白。

芝麻

三招辨出“染色”芝麻。一看颜色，染过色的又黑又亮、一尘不染；没染色的颜色深浅不一，还掺有个别的白芝麻。二闻味道，没染色的有股芝麻的香味，染过的不仅不香，还可能有股墨臭味。

芝麻薄片饼干

西瓜

拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮；看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白；尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。

鱼

生鲜鱼的眼睛应该是清澈而且稍微凸起的、腮鲜红没有污垢、鱼身和鱼肉应该有韧性、有光泽。一般来说，买鱼时可以先闻闻它的味道，如果外面刷了银粉，会有股刺鼻的油味。刀鱼的皮非常薄，用手轻轻一粘，就能粘下来。