2017/4/21 14:59

家里有多余的木瓜怎么办？除了常做的木瓜炖牛奶，下面教你一种更赞的做法——木瓜牛奶冻。

准备材料：木瓜1只，牛奶250毫升，白糖20克，鱼胶粉5克。

步骤一：将木瓜表面洗净，对剖两半。挖去瓤、籽，平放入小底盘中。

步骤二：牛奶倒入奶锅中，加入鱼胶粉、白糖，可根据自己口味调整白糖用量。全程开小火，不断搅拌，低温加热。

步骤三：等待粉、糖全部融化后关火，并将熬好的奶冻液倒入木瓜盅中。待自然凉透后覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上。

小贴士：牛奶可以换成椰子汁，鱼胶粉也可以换成吉利丁片，不过要把吉利丁片煮化掉才好。至于糖的用量，煮的时候可以边尝边添加，木瓜本来有甜味，建议糖不要放太多。