2017/4/19 17:57

鸡翅还叫做鸡翅膀，是整只鸡里面味道最棒的一部分，可以细分成鸡翅尖和鸡翅根还有鸡翅中，一般都做成下酒小菜。肌肉属于温性的食物，可以强身健体，还有很好的养胃功效，鸡翅的做法也非常地多，今天就为大家简单的介绍一种烤箱烤鸡翅的做法，通俗易懂，上手很快。

材料：

鸡翅中 500g、生抽4-6汤匙(60-90ml) ,以淹没过鸡翅为佳。老抽1汤勺(15ml)、姜粉少许(可以用姜片2片)、蒜粉少许(可以用大蒜3瓣)、盐 1茶匙(5g)、五香粉适量、黑胡椒粉 适量、枫糖 2汤匙(30ml) (可以用蜂蜜。没有蜂蜜也可以用红糖，味道也很好)

做法：

1、将鸡翅放入保鲜盒中，用生抽、老抽、盐、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、枫糖搅拌均匀，让鸡翅均匀地沾到调料。腌制12小时备用。过夜最佳。可以在准备做的头一天将鸡翅腌好，这样可以使鸡翅更入味。如果赶时间，可以鸡翅上用牙签扎些孔或者划几刀，为了尽快入味。

2、将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜。

3、烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤盘。烤盘上垫锡纸，这样可省去清洗的麻烦。烤箱的中间一层，烤制20?25分钟即可。注意观察，鸡翅表面呈金黄色即可。吃的时候按口味撒上辣椒、花椒粉，嗜辣的朋友可以将烤好的鸡翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滚一圈，蘸满辣椒、花椒食用。

鸡翅含有大量的有机酸还有人体所需的矿物质，但是毕竟属于肉类，在我们享用的同时，最好搭配一些新鲜的水果还有蔬菜，均衡一下摄入的营养。另外，我们在烤鸡翅的时候还要注意鸡翅从腌制的辅料中取出来，尽量沥干汤汁，避免蜜糖粘在吸盘上。