2017/4/14 16:26

你的身边要是有正在减肥的人，你问她们吃什么最减肥，她们会告诉你吃魔芋粉减肥，魔芋粉是什么?吃它真的减肥吗?向大家介绍一下，魔芋的营养以及相关的功效。

泡椒烧魔芋

1魔芋的营养价值

魔芋属于天南星目，天南星科植物，是磨芋族，生活中极其常见，还被卫生组织确定为十大保健食物，不少地方还会把魔芋称作“天赐良药”。就营养来说，魔芋营养丰富，其中包括淀粉、蛋白质、维生素、矿物质、魔芋多糖、矿物质等，对调节身体、补充身体需要非常有效。

而在中医看来，魔芋则是药食两用食物，食用魔芋能保证营养吸收，药用魔芋还能防治疾病。

2魔芋的药用价值

魔芋属于性寒、味辛、微毒食材，有活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便的作用，对降低血糖、防治便秘也有较好的功效。其实，在两千多年前，古人就会用魔芋来治病，而在现在社会通过运用魔芋治疗疾病更加常见。

知道了魔芋的营养价值、药用价值外，在生活中，食用魔芋的好处有哪些呢?

食用魔芋的好处

1减肥

注重身材保健的人对于魔芋是非常喜欢的，会通过食用魔芋进行减肥，这是因为在食用魔芋的时候，能吸收其中的葡萄甘露聚糖，这种物质具有非常强的膨胀力，这种膨胀力其实超过了很多植物的果胶，对饱腹很有效，进而能消除饥饿感。

同时，魔芋的热量较低，从而可以控制体重，达到减肥、健美的目的。

2抗菌抗感染

生活环境的恶化，给健康带来非常大的影响，如何保健身体，首先要做的就是提高免疫力，但是，一些细菌会不知不觉中给身体带来危害。

通过食用魔芋能起到抗菌抗感染的作用，这是因为在魔芋中有一种天然的抗菌素，这种抗菌素能防止细菌侵袭，能给身体增加一层防护衣。

3补钙

通过食用魔芋，对补钙也有很好的帮助，在研究中发现，魔芋中的钙离子含量极其丰富，每100g的魔芋中钙离子含量在43mg，这样的比例足够惊人，同时，这些钙离子容易被身体吸收，对身体非常好。

4降低胆固醇

食用魔芋还能吸收其中的葡甘聚糖，这种物质能抑制小肠对胆固醇、胆汁的吸收，对促进脂肪排出非常有效，避免胆固醇在身体中聚集，起到了降低胆固醇的作用。

5血液清道夫

食用魔芋还能吸收其中的黏液蛋白、纤维素，这样能起到清洁肠道的作用，所以有些时候，人们会把魔芋称作“血液清道夫”。

这就是关于魔芋的营养价值、药用价值的描述，关于魔芋的食用功效希望大家注意，通过食用魔芋能保健好身体。