2017/4/14 17:40

第六位　炸鸡腿 

卡路里：254　脂肪：14.5 　　

主要用料：鸡腿、调味料、食油 　　

制法：将鸡腿调味后以油炸 　　

少吃为妙：鸡腿的脆皮含高油分，增加体内脂肪及胆固醇。 　　

建议食法：去皮才吃。

第七位　薯片（28克）

卡路里：139　脂肪：9.2 　　

主要用料：马铃薯、油、调味料、味精 　　

制法：将马铃薯制成片状后，以油炸再加上味精调味。 　　

少吃为妙：马铃薯本身是健康的食物，但经油炸后，内里的纤维及维他命Ｃ会被破坏，此外亦含高油分、高味精及盐分。 　　

第八位　炸薯条（68克） 　　

卡路里：210　脂肪：10 　　

主要用料：马铃薯、油、调味料、味精 制法：将马铃薯制成条状后炸熟，再以盐调味，某些餐馆则加味精调味。 　　

少吃为妙：（见薯片） 　　

第九位　炸鱼蛋

卡路里：167　脂肪：11.8 　　

主要用料：鱼肉、面粉 　　

制法：油炸 　　

少吃为妙：油炸后含高油分。事实上，鱼蛋里的鱼肉成份并不多，并不可以它来代替吃鲜鱼。有些制造商可能为了增加鱼蛋的弹力，会加入一种叫水杨酸的成份，如果长期食用，水杨酸会积聚体内，有可能损害肝脏或肾脏。

建议食法：如果想吃到像鱼蛋般的口感，选择鯪鱼球较健康，如果是自制，可加多点虾米、等等。 　　

第十位　鸡蛋仔 

卡路里：390　脂肪：5.3 　　

主要用料：发粉、吉士粉、鸡蛋、糖、淡奶、水、生油 　　

制法：将面粉、生粉及发粉筛匀待用，将鸡蛋及砂糖拌匀，加入淡奶及水，搅拌成浆，将鸡蛋仔模型底面两面烧热，扫油后注入粉浆，将模夹紧，反转用中火底面各烧一至二分钟。 　　

少吃为妙：热量颇高 　　

建议食法：一次过最好不要吃掉一底。