2017/4/4 00:06

樱花气泡水

一款口感偏甜的苏打水饮品，略带有荔枝的味道，粉粉的颜色放入了樱花花瓣，富有美感。

【做法】

将盐渍樱花用温水泡开，蜂蜜用热水泡开调制均匀；将冰镇过的水制作成气泡水；最后将蜂蜜水加入气泡水放入樱花即可饮用。

盐渍樱花

盐渍樱花大概是最常见的留存樱花风味的方法了。

【做法】

取盛开七八成的八重樱洗净晾干，以盐及梅子醋腌制，晾干后拌入食盐，腌制好后便可保存许久。泡茶或调酒时使用，即为樱花汤或樱酒；点缀在团子或饼干上，便似乎能使樱花永不凋零。