2017/3/31 15:57

长期以来，果糖都被宣传为“健康糖”，但是果糖可能抑制大脑产生饱腹感，致使过度进食，进而导致发胖。

食品专家介绍，在水果、蜂蜜等天然食物中含有果糖，另外，果葡糖浆作为重要的甜味剂，目前被广泛应用于果汁饮料、冷饮、蜜饯、果酱等食品加工中。

食品专家说，以前确实有糖尿病患者服用果糖后与服用葡萄糖相比，其血糖水平和胰岛素水平变化不大的报道，所以有人称之为“健康糖”。但近年来很多研究表明，富含果糖的食物会增加肥胖、患糖尿病的风险，还会加重肝脏负担，患脂肪肝的风险也会升高。如在日常生活中，用果糖(尤其是人造果糖)替代其他碳水化合物(蔗糖和米面等)，还会增加患痛风的危险性和引起脂代谢紊乱。但与饮料不同的是，水果中果糖含量低得多，且水果还有大量维生素、膳食纤维等有益成分，可缓解果糖潜在的危害。