2017/3/31 16:09

工作应酬免不了要喝酒，而且通常不会是“小饮怡情”。饮酒多了难免伤身，选择好下酒菜，可在一定程度上帮您减少酒精的伤害，但不是所有食物都可以作为下酒菜的。下面就让小编来为大家介绍哪些食物适合做下酒菜，哪些食物又是酒桌该避免的?　

最适合做下酒菜的5种食物：

1、含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类。

松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。

2、属于碱性食品的蔬菜、水果。

如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。

3、膳食纤维高的菜。

海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。

4、粗粮薯类。

这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。

5、豆腐。

豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。