2017/3/29 09:17

黑米薏米粥的做法很简单，其实和薏米粥的做法也差不多，懒的妈妈可以一锅熟，爱烹饪的妈妈可以先煮黑米薏米，后放其他材料。下面为你介绍一款美味的黑米薏米粥的做法，如下：

材料：大米、黑米、薏米适量，红枣、枸杞数枚，水适量，白糖2小勺。

步骤：

1、准备好大米、薏米、黑米，我差不多每一种抓了一小把，两人份的粥；

2、黑米、薏米大米食材洗净，沥水后浸泡。我泡的不到半小时所以煮粥煮了1小时过。估计泡一晚上效果很好吧；

3、红枣和枸杞洗净，浸泡一会儿。

4、锅里加足量的水，放入大米、黑米、薏仁，大火煮开后转小火。

5、约20-25分钟后放入红枣和枸杞，加入两小勺的白糖，搅拌均匀继续煮。

6、煮到米粒软烂，粥浓稠即可。

烹饪小技巧：

1、黑米和薏仁都是要事先浸泡若干小时的，这样方便煮烂，口感也更好；

2、加大米是因为黑米和薏仁本身都不太融水的，增加粘稠度，调节口感。