2017/3/28 09:09

樱桃萝卜叶子能吃吗

我们平常吃完樱桃萝卜后剩下的几片叶子，绿油油的非常好看。有人就在心里嘀咕了：这玩意它能吃吗？可以当一盘菜吗？

樱桃萝卜的叶子生长在短缩茎上，在营养时期生长。樱桃萝卜的叶子形状有板叶型和花叶型两种，一般为深绿色或绿色。它的叶柄和叶脉也一般都是呈绿色的，只有个别有紫红色，叶柄上有茸毛。这是樱桃萝卜叶子的生物性状，那么它可以食用吗？

从食用角度上来说，樱桃萝卜叶子是能吃的。想吃的同志们，快把樱桃萝卜叶子洗干净，放到锅里去吧！

五花肉炒萝卜叶

樱桃萝卜叶子的营养

吃樱桃萝卜叶子可以补充铁元素和钙元素。

在家里，经常被我们扔掉的樱桃萝卜叶子，其实它的营养价值是很高的。比如，在它的叶片里含有非常多的胡萝卜素，每一百克维他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上;铁质含量是鳗鱼的五倍；还有，钙的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜55毫克的四倍多；维生素B1比豆豉多六成，维生素B2则是牛肉的四倍。

所以，面对营养价值如此惊人的樱桃萝卜叶子，你还会舍得把它扔掉吗？