2017/3/27 12:04

2、凤梨古老排骨

食材：凤梨、葱、姜、蒜、生抽、番茄酱、白醋、料酒、白糖、盐、白胡椒粉、淀粉、香菜

做法：

（1）将洗干净的排骨放到开水中焯一下，捞出备用。

（2）在锅中烧水，水开后下排骨、切段的葱、姜、枸杞中火煮15分钟。将排骨捞出沥干水分。

（3）将煮好的排骨捞上淀粉，倒油锅里炸至金黄色。凤梨切块备用。

（4）油锅爆香葱蒜姜，淋上白醋、生抽、料酒、和适量清水。

（5）放入番茄酱和白糖大火煮滚，倒入淀粉是锅变得粘稠后放入凤梨翻炒，加点盐随后倒上排骨。

（6）最后撒上胡椒粉即可。

菠萝排骨