2017/3/24 09:52

莲子粉粥

原料：去皮带芯的莲子肉30克，桂圆肉30克，粳米50克，

方法：先将莲子磨成粉，用水调成糊状，将粳米烧至7成熟，再将莲子糊和桂圆肉放人粥中，加入冰糖，文火煮10—15分钟即可食用。

功效：此粥能清热养肝养血，安神固精。

鸭血鲫鱼白米粥

原料：鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克

方法：取鸭血，鲫鱼，白米同煮粥服食。

功效：所谓补肝血食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血。此粥品可养肝血，辅治贫血，也可帮助肝癌患者保肝。

决明子粥

原料：决明子10克，大米60克，冰糖少量。

方法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

功效：该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。

枸杞子牛肝汤

主料：牛肝500克，

辅料：平菇100克，胡萝卜50克，鲜香菇100克，菠菜100克，粉丝30克，枸杞子10克，

调料：酱油5克，盐3克，料酒10克

做法

1.将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用;

2.将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片;

3.粉丝泡软，切段;

4.菠菜洗净备用;

5.锅内放汤，加胡萝卜片;

6.煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒;

7.煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜，煮熟即成。

功效：该粥清肝、明目、通便。