2017/2/28 16:35

虾皮虽小，却是滋味无穷，相信很多家庭一年四季都必备虾皮，无论是煲汤还是做菜，下一点点虾皮，味道就十足鲜美！炸虾皮是一道做法简单的家常小炒，虾皮的营养丰富，经过香炸后，闻着就已然十足下饭了！那么炸虾皮要怎么做好吃呢？炸虾皮要炸多久呢？下面我们一起来了解！

炸虾皮的做法

虾皮虽身材小小，营养价值可是不容小觑的，它富含了人体所需的各种营养元素，更有“补钙小能手”的称号，对于正在发育时期的宝宝们来说，多吃些虾皮，对宝宝的骨骼发育可是大有益处呢！炸虾皮是一道简单易学的做法，香炸后的虾皮更入味，十足虾皮，那么炸虾皮要怎么做好吃呢？下面为大伙介绍炸虾皮的做法！赶紧来练练手！

主料：虾皮

辅料：炸鸡粉

做法：

1、小虾皮用水洗净，如怕咸可用水略泡一会。

2、滤干水分放入保鲜袋，再在袋里放入适量淀粉，手抓住袋子两边晃动，直至每个虾皮身上涂匀淀粉。

3、中火下油锅炸至金黄出锅。

炸虾皮要炸多久

炸虾皮要炸多久呢？对于平时不怎么下厨房的年轻朋友们来说，火候是最不好掌握的，这么简单的一道家常菜也往往不知道怎么把握！

一般来说，炸虾皮的油温不宜过高，这样炸出来的虾皮颜色会比较好看。虾皮下锅要尽快用筷子或铲子拨散，不然容易粘成团。 出锅要凭经验把握时机，通常出锅后的颜色，会比你准备出锅时要深。

另外，还有一个小贴士，那就是虾皮在加工过程中容易染上一些致癌物。因此，食用虾皮做菜前，最好用水煮15～20分钟捞出再烹调食用，并且要将此汤倒掉。