2017/2/27 13:42

晚餐菜谱之可乐鸡翅和素炒四宝，今天小编就介绍可乐鸡翅和素炒四宝，美味并不难做哦！

可乐鸡翅

可乐鸡翅食材

主料：鸡翅8个

辅料：葱适量、姜适量、酱油5ml、可乐1瓶

步骤

1.在鸡翅上面划几道，方便入味。

2.鸡翅凉水入锅，放入姜片，葱段。

3.把鸡翅焯一下，去血水。

4.鸡翅用水冲净。

5.锅里少倒一点油，放入鸡翅凉面煎制金黄。

6.倒入一瓶灌装可乐。

7.大火烧开。

8.改小火，慢慢烧鸡翅，放入一点酱油，汤汁变浓稠。

9.慢慢收汁即可。

素炒四宝

食材：

主料：小南瓜1个、芦笋150g、胡萝卜150g、山药100g

辅料：盐适量、白糖适量、水淀粉适量、芝麻油适量

步骤

1.首先将小南瓜一开二挖去内瓤，切成三角形的块。芦笋切菱形丁，胡萝卜切菱形丁，去好皮的山药切菱形丁。

2.准备好蒸锅，将摆好盘的小南瓜，放入蒸锅内，隔水蒸十五分钟，蒸熟，取出。

3.锅中倒入小半锅清水，水开后放入两勺盐，下入山药、胡萝卜，焯熟，捞出，再接着下入芦笋，焯水二十秒钟，捞出。

4.锅中倒入油，下入芦笋、胡萝卜、山药，加半勺盐，少许白糖，均匀翻炒后，倒入少量的清水，淋入适量水淀粉翻炒收汁。

5.最后淋入适量芝麻油提鲜味，拌匀，盛入摆好南瓜的盘中，就可以享用了。