2017/2/24 13:48

川菜菜谱家常菜做法之虾皮蒸蛋，是一道家常菜，基本是早晨的早点，喜欢吃蒸蛋营养补钙增加蛋白质。

虾皮蒸蛋

虾皮蒸蛋

食材

主料

鸡蛋2个、虾皮3g

辅料

生抽1勺、香油1勺

步骤

1.备好食材

2.鸡蛋打入冷开水打散

3.过滤一下蛋液

4.放锅蒸四分钟放虾皮蒸一分钟后关火闷一下

5.取出

6.放生抽香油撒点葱好香

7.太香了好吃

小贴士：蒸蛋嫩就是用冷开水打散鸡蛋，水开后五分钟就可以了，这样蒸的蛋嫩滑又省时。