2017/2/17 09:28

 
蚝油香菇菜心

香菇菜心

香菇菜心是广东及湖南地区的风味名菜，属于粤菜，湘菜系。清新可口，可去油腻，有吃肉的口感。

制作原料

香菇80克，菜心10根，植物油、白糖、味精、淀粉、酱油各适量。

制作步骤

1. 香菇用温水浸泡后，剪去根，反复清洗干净，挤去水分;

2. 锅内放油烧热，放入香菇略煸炒一下，加入酱油、白糖，加盖烧煮入味;

3. 加入味精，用水淀粉勾芡，淋油，盛在煸炒过的菜心上面即可。