2017/2/9 17:38

 
小炒杏鲍菇

清肠食谱二：小炒杏鲍菇

推荐理由：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

做法步骤：

1、杏鲍菇用刨刀刮成薄片，丝瓜切片，备用；

2、锅里热油，下入杏鲍菇油炸，另备一口锅水烧开，下入丝瓜片，氽烫成熟捞出，在汤汁中加入少量油、鸡精、蚝油、胡椒粉和酱油调味；

3、接着在汤汁中加入炸干的菇片浸泡入味，盛出汤汁，将菇片倒入锅中干炒，再调入香油融和；

4、氽烫好的丝瓜铺底摆盘，再盛上炒好的菇片即可。