2017/2/7 16:53

虽然已经立春，但天气依然干冷，干冷天气皮肤容易干燥瘙痒，除了做好肌肤护理，饮食上也应进行调理，比如吃吃养肺的白果、雪梨等。

 
牛奶雪梨白果汤

吃白果养肺又润肤

白果，又称银杏、果仁、鸭脚子。中医认为白果味甘、涩，性平，入肺、肾经。白果有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便驱虫。

而现代研究表明，白果含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、钙、磷、铁和微量氢氰酸等。而且对葡萄球菌、结核杆菌、白喉杆菌、链球菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌均有抑制作用，对皮肤真菌也有作用。

因此吃白果有助于对抗皮肤干燥瘙痒。外加雪梨和蜂蜜都是养肺之物，此款甜品可称之为养肺润肤之佳品。

吃白果要熟透 小心中毒

白果营养价值高，但是不能生吃，必须熟食，或者入丸、散。

假如熟食，也不能过量。熟食也不能过多，每次以10-15克为宜，否则易于中毒。中毒时可出现头痛、发热、惊厥、烦躁、呕吐、呼吸困难等。此外，有实邪者忌服。

白果食谱推荐：白果雪梨奶

食材：白果10克，雪梨1个，牛奶250毫升，蜂蜜适量。

做法：

1.将白果去壳，用开水烫去衣去心；雪梨切块待用；

2.将白果和切块的梨放入锅中，加清水适量，用小火将白果煮1小时左右至熟透；

3.加入牛奶后煮沸，用蜂蜜调匀即成。