2017/1/4 17:08

天冷就是要补！补！补！但是，为何一定要在冬天进补？根据《内经》所载：“秋失其养，冬不能藏，春必多病”，显得冬季养生更为重要。冬令进补也是中医用来调养虚弱体质者的方法，又可暖身应付寒冬，以及储备隔年身体能量的好时机，历经数千年而不衰。特别是进补男女大不同，除需依个人体质外，建议可掌握“女热补、男温补”原则进补。

冬天食补养生　掌握3不原则

特别是，冬天进补能将营养物质转化的能量，以最大限度储存体内，疗养五脏六腑、四肢百骸，中医传统所谓“冬不藏精，春必病温”的理论，也说明冬天进补是适合调养身体，又可暖身应付寒冬，以及储备隔年之身体能量的好时机，所以冬天进补是为数千年来用以防病强身的传统养生方法。

基本上，冬季进补应掌握：“不要没病过补，不要有病滥补，不要以形补形”3不原则；建议体质阴虚者，如有潮热、唇红口干、大便燥结、小便黄短等，可多吃补阴食物，如芝麻、糯米、乳制品、蔬果、鱼类；阳虚者，若有疲乏无力、少气懒言、畏寒肢冷、自汗、脸色苍白等症状，可多吃温阳食物，如韭菜。

热温依体质　男女进补大不同

一般而言“女热补，男凉补”是冬天进补原则，主要是因冬天寒气逼人，需要较多的热量来维持生理活动，所以适当补充热量，提高人体的抗病能力。

但陈潮宗中医师强调，因每个人的体质都不同，并不是每个女生都偏寒，男生都偏热体质，其实在中医上还可再细分为多种不同类型，在进补前，最好能先经由合格中医师看诊，了解个人体质之后，再针对体质选择适合自己的食补方法，才不会因为自身误判，而用错进补方法。

中医3大补法　平补适合多数人

1.平补：适合多数人，例如 四神汤、莲子、山药、茯苓等。

2.凉补：适合体质偏热、有虚火、容易动火气的人，以及小孩子、青少年常用药材如麦门冬、石斛、生地、西洋参等。

3.温补：适合体质偏冷、气血虚弱、体力不济、缺乏营养者的人，例如麻油鸡、鸡酒、姜母鸭、羊肉炉、当归汤、八珍汤、十全大补汤、肉桂、八角、黄耆、当归等。