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怎么喝豆浆养生保健更胜一筹

2016/12/1 16:03

豆浆是清洁无杂的大豆经水侵泡、碾磨、过滤和煮沸后制成的白色乳浊液,是大豆经过加工制成的初级豆制品,也称为中间产品,具有大豆特有的风味。怎么喝豆浆养生保健更胜一筹?

豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品,其营养价值完全可以和牛奶相媲美,素有"绿色牛乳"之称。豆浆中含有丰富的大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子,赋予豆浆多种保健功能;

鲜豆浆适宜四季饮用,它还含有丰富的优质蛋白质,含量高达4%;豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质,铁的含量是牛奶的10-20倍;

豆浆中不含胆固醇与乳糖,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能够分解被人体吸收,但我国多数人缺乏乳糖酶,这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。

 
花生枸杞红枣豆浆

一、豆浆的养生保健更胜一筹:

1、春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;

2、夏季饮豆浆,消热防暑,生津止渴;

3、秋季饮豆浆,健脾补肝,清润甘酸;

4、冬季饮豆浆,袪寒暖胃,滋养进补;

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