好粥不易：初冬来一碗美味养生粥

2016/11/11 17:28

粥是我们平常喜欢的食品之一，同时也是中国传统食品之一。我们都知道喝粥有很好的养生功效。熬粥不难，好粥却不易，初冬来一碗美味养生粥。

中医对粥的青睐，体现在很多防病治病的方剂中。在医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，粳米就是一味常用“药”。张仲景会让患者服药后再喝热粥，发汗以促进药力发挥。他强调以“糜粥调养”，这对疾病预后和虚弱病人的保养有积极作用。药王孙思邈《千金要方》中也有不少关于药粥的记载，其《食治篇》中称，粳米能“养胃气，长肌肉”。