2016/11/7 13:37

时下，走在街上不少川菜馆，湘菜馆，更有店名麻辣香锅。的确，这些饭店的辣菜很不错，尤其是麻辣香锅想吃什么就放什么，然后由师傅炒拌在一起，吃起来真是爽。但是好多人不敢吃辣菜，因为怕上火，长痘痘。不过，现在不用担心了，下面小编告诉你怎么可以降低辣味。

辣味食物性热，生火燥肺。我们要有酸味食物来以至相克。如果我们再吃辣味食物的时候，搭配一些酸味的水果或者由这些水果做成的果汁都可以的。比如：葡萄、橘子、山楂、西红柿、柠檬汁、菠萝汁、等这些能刺激消化液分泌，帮助滋阴润燥。

还可以在辣的食物中加入适量醋，因为辣味主要是有辣椒碱产生，醋中醋酸与其中和，可降低辣味，减少对胃肠壁刺激，又补充了水果中富含的维生素、矿物质。